|
|
Asperges Met Lente-uit En Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g Kipfilet, 1 teentje knoflook, 1 kg witte asperges, 5 lente-uitjes, 3 eetlepels olie, 1 kippebouillontablet, 1 eetlepel droge sherry, 2 eetlepels ketjap, zout, 100 g taoge.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in reepjes van 5 bij 2 cm. Pel en snipper de knoflook. Maak de asperges schoon en snijd ze in schuine stukjes van ca 4 cm. Maak de lente-ui schoon en snijd ze in ringetjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of braadpan en bak hierin de kipstukjes met de knoflook al omscheppend ca 5 minuten. Bak de stukjes asperge 7 minuten mee. Voeg de lente-ui, de bouillontablet, de sherry en de ketjap toe en laat het nog 3 minuten op een hoog vuur al omscheppend bakken. Breng eventueel op smaak met wat peper en zout. Was de taoge in warm water en schep vlak voor het opdienen door de asperges.
|
|
|